Описание
Спиральный тестомес APACH Bakery Line V60 предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. Особенности: 2 скорости 2 мотора 2 опциональных электро-механических таймера Электронные кнопки с системой bypass selector Одинарная трансмиссия Возможность замешивать маленькие порции теста Реверс дежи на первой скорости Ременная передача Оборудование соответствует действующим требованиям безопасности ЕС Скругленный дизайн разработан специально для лёгкой и удобной очистки Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно): 2 электромеханических таймера Датчик температуры Крышка из плексигласа Замена цвета (варианты цветовых решений уточняйте у менеджера)